LLB Kariéra

vedoucí KAVÁRENSKÝCH provozů

Do našeho lázeňského týmu hledáme kolegyni či kolegu na pozici Vedoucí kavárenských provozů

Pracovní poměr: Práce na hlavní pracovní poměr (HPP)
Nástup: dohodou
Místo výkonu práce: Masarykovo náměstí 6, Lázně Bohdaneč
Co bude Vaší náplní práce?
  • komplexní řízení a dohled nad každodenním provozem kavárenských provozů lázní,
  • dohled nad dodržováním úrovně servisu a všech provozních standardů,
  • perfektní přehled v gastronomii, trendech i legislativních náležitostech (HACCP, EET atd.),
  • rozpočty jednotlivých středisek, implementace opatření vedoucích k očekávaným hospodářským výsledkům,
  • úzká spolupráce s nákupčím, dohled nad adekvátní cenotvorbou resp. nákladovostí sortimentu F&B,
  • vyhodnocení nabídek a dodavatelů,
  • personální řízení, monitoring denního provozu,
  • řešení nestandardních situací,
  • rozdělování úkolů v běžném provozu i při speciálních akcích,
    spolupráce se všemi úseky napříč lázněmi s cílem zajistit efektivní týmovou spolupráci,
  • podpora a motivace personálu, zajištění dostatečného pokrytí servisu na všech úrovních.

Požadujeme a hledáme:

  • předchozí manažerské zkušenosti z vedoucích pozic v kavárenských provozech,
  • znalost práce s pokladními systémy, obsluhou kavárenských provozů a technikou stolničení,
  • leadera, kterému jsou blízké vysoké standardy služeb a respekt ke všem hostům,
  • člověka, který vede svůj tým důrazně, ale s přirozeným respektem,
  • vyzrálou osobnost s výbornými komunikačními a organizačními schopnostmi, ale i nutnou dávkou empatie.

Nabízíme:

  • manažerskou výzvu a možnost aktivně se podílet na upgradu úrovně služeb,
  • nestereotypní práci v příjemném lázeňském prostředí,
  • adekvátní finanční ohodnocení spolu s bonusovým programem.